大棗既是食品也是補品
在食品的時候，它是健脾的作用，它含有大量的維生素C，除了貧血的人可以吃，產後血虛、脾胃虛弱的人都可以吃。它的補血、健脾的作用是很好的。
紅棗有補脾安神之功，可配伍龍眼、百合等製成內服膏劑來改善睡眠。
材料：紅棗幹200克，龍眼肉200克，百合30克，蜂蜜100毫升。
做法：
紅棗洗淨去核，龍眼、百合洗淨並用溫水浸泡30分鐘。三者同置鍋，中，加清水1000毫升，武火煮沸後改文火，煮至收汁，倒入攪拌機中攪成糊狀，再倒人鍋中，加蜂蜜，文火慢煮，邊煮邊攪拌，直至水分蒸發完，熄火下鍋，收膏備用。每晚睡前服3湯匙。
紅棗富含鐵與磷，可補氣養血，被譽爲“補血神器”，做湯吃補血更佳。
材料：紅棗(幹品)10枚，紅薯250克，紅糖10克，薑末適量。
做法：
紅棗洗淨去核，紅薯洗淨去皮切塊。將紅棗、紅薯與薑末一齊置鍋內，加清水2000毫升，武火煮沸後改文火，至紅薯熟透，放入紅糖，稍煮即成。每日酌量食用。
紅棗營養豐富，可扶正固本，提高免疫力，從而減免哮喘及老慢支患者復發。
材料：鮮紅棗80枚(或幹品50枚)。
做法：
洗淨。擱蒸鍋，加清水適量，把紅棗放於蒸屜上，武火蒸約40分鐘，至其熟透即可。每次吃3～5枚，每日2次。
紅棗能提高單核細胞的吞噬功能，能增加血清總蛋白含量，能降轉氨酶，堪爲護肝良品。製成茶飲喝，簡便而有效。
材料：紅棗(幹品)12枚，五味子10克，冰糖(糖尿病患者改爲枸杞)少量。
做法：
紅棗洗淨去核，五味子洗淨，冰糖打碎。三者同置燉杯內，加清水250毫升，置武火上燒沸，再用文火燉約20分鐘，濾汁，每日代茶飲用。
胃病宜粥養，紅棗最擅健脾養胃。
材料：紅棗(幹品)50克，小米50克。
做法：
紅棗去核切絲，小米淘洗乾淨。擱鍋，加清水1500毫升，先放入小米，浸泡約5分鐘後，開火。武火煮沸後，改文火熬煮，待湯水黏稠，放入紅棗絲，續熬約3分鐘即成。每日或經常食用。
結語：
小小棗兒好，巧吃無煩惱。趕緊給身邊的朋友們一起推薦這個吃法吧！製作簡單，口感超棒，還能幫助我們強健脾胃，延年益壽，真是一顆好果子！
