轉眼間又到了一年一度的小暑節氣，小暑節氣聽起來和其他節氣都不一樣，小暑是什麼節氣呢？中國人講究在什麼時候吃什麼食物，小暑該吃些什麼呢？
小暑是一個表明氣候的節氣。
小暑期間，溫度開始上升，日照時間也比較長，再過一段時間就要進入三伏天了，所以，小暑是一個表述溫度的時令節氣，是夏天的重要節氣之一，在這個節氣裏面大家要注意避暑。
萵筍有清熱解毒、瀉火利氣的養生功效，而且口味清新，是夏天的時候值得食用的一款蔬菜。
食譜：清炒萵筍
材料：萵筍、調味品。
方法：1，挑選新鮮萵筍、去皮、洗淨。
2，切成細絲備用。
3，熱鍋燒油，放入萵筍進行翻炒。
4，然後加入調味品進行調味。
5，等到萵筍絲變軟後就可以盛起來裝盤了。
芹菜是典型的微寒食物，其中含有豐富的維生素和纖維素，食用後有清熱利溼、涼血解毒的養生功效，對於夏天上火引起的各種不適症狀都有很好的緩解作用。
食譜：芹菜拌苦瓜
材料：苦瓜、芹菜、調味品。
方法：1，挑選當季新鮮苦瓜、芹菜。
2，苦瓜清洗後切成絲，過水焯一遍。
3，過涼水冷卻，然後瀝乾水分。
4，芹菜切段裝盤。
5，將苦瓜倒進來，然後加入各種調味品。
6，攪拌均勻後食用。
夏天的時候要多吃“苦”，苦味食物中常常含有大量的生物鹼、尿素等物質，可以清熱解毒、涼血瀉火，而且，苦瓜是夏天的應季蔬菜，所謂順應天時，就是如此。
食譜：苦瓜茶
材料：苦瓜、綠茶。
方法：1，挑選當季新鮮苦瓜，洗淨後去瓤。
2，在苦瓜中裝入綠茶，然後將苦瓜掛於通風處。
3，陰乾後取下、洗乾淨後將其切碎。
4，夏天高溫的時候抓一把放在熱水中泡茶即可。
夏天，植物生長茂盛，也是吃綠豆芽的好時候，綠豆芽的熱量較低，但是水分和纖維素含量較高，可以促進腸胃蠕動，潤腸通便，同時，綠豆芽有清熱解毒的養生功效，非常適合夏天食用。因此，小暑的時候可以定期挑選綠豆芽食用。
食譜：涼拌綠豆芽
材料：綠豆芽、紅蘿蔔、調味品。
方法：1，綠豆芽洗乾淨、紅蘿蔔洗乾淨後切絲。
2，焯水後備用。
3，將大蒜、辣椒、蔥花處理後備用。
4，熱鍋燒油，將調味品倒進鍋中燒至滾燙。
5，趁熱將其淋在綠豆芽上。
蓮藕是夏天的應季食物，有涼血滋陰的養生功效，小暑的時候空氣乾燥，又常上火，所以，可以經常吃些藕，幫助身體補水和涼血，是一道夏天必備的蔬菜。
食譜：素炒藕片
材料：藕片、調味品。
方法：1，挑選當季新鮮蓮藕，清洗乾淨後切成薄片。
2，藕片容易氧化放在清水裏面泡一下。
3，熱鍋放油，然後放入藕片和其他調味品，等到藕變色後即可出鍋。
夏天是吃黃鱔的最佳時期，而小暑節氣時出產的夏黃鱔味道最爲鮮美、營養最全面，所以，有句俗語是“小暑黃鱔賽人蔘”，說的就是小暑時吃黃鱔的滋補養生功效。
食譜：紅燒黃鱔
材料：黃鱔、調味品。
方法：1，將黃鱔洗乾淨後切成段狀。
2，生薑、大蒜等調味品處理好。
3，熱鍋燒油，然後放入黃鱔。
4，加入調味品。
5，收汁後裝盤即可。
氣溫升高、開始進入伏旱期。
到了小暑之後，氣溫逐漸上升，日照時間加長，天氣開始變得炙熱起來，空氣變得非常燥熱，所以，小暑期間要十分注意養生保健，以免損傷身體健康。
小暑三候：一候溫風至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。
一候溫風至：指小暑日後，大地上便不再有一絲涼風，而是所有的風中都帶着熱浪。
二候蟋蟀居宇：蟋蟀居宇指，五日後，由於炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的牆角下以避暑熱。
三候鷹始鷙：鷹始鷙是指，再過五日，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。
轉眼間又到了一年一度的小暑節氣，小暑節氣聽起來和其他節氣都不一樣，小暑是什麼節氣呢？中國人講究在什麼時候吃什麼食物，小暑該吃些什麼呢？
小暑的時候溫度會比較高，皮膚表面的溫度也會比較高，容易出汗，勤洗澡洗個澡不僅可以清潔身體，還能將皮膚表面的溫度給帶走，勤換衣能預防皮膚疾病，以免捂出皮膚疾病來。
小暑的時候雖然很熱，但是鍛鍊還是不能停下來的，小暑的時候，晝夜溫差比較大，可以在早晚的時候出去鍛鍊，此時空氣清新，鍛鍊起來也是十分的暢快。
小暑期間，氣候炎熱，此時不宜吃一些性熱的食物，應該多吃一些性寒、性涼的時候幫助瀉火，應季的食物有苦瓜、秋葵、芹菜、蓮藕、冬瓜、菱角、黃瓜等。
小暑的時候氣候炎熱，很多人喜歡吃冷飲避暑，從養生的角度來說，夏天吃冷飲之類的冷食對腸胃的傷害是比較大的，所以，建議有節制的吃冷食。
小暑的時候天氣開始變得熱起來，對於身體較弱的人來說，這樣的天氣情況很容易中暑，所以，日常要常備防中暑的藥品，飲食也要清淡一些，防止中暑。
